Mỗi vùng miền đều có văn hóa ẩm thực phong tục tập quán khác nhau cho nên sự khác nhau trong mâm cỗ ngày tết 3 miền là điều khó tránh khỏi. Bạn có muốn biết dược điểm giống và khác nhau trong mâm cỗ 3 miền ngày tết không ? nếu có thì hay tham khảo bài viết ở dưới đây nhé

	Sự khác biệt trong mâm cỗ ngày tết 3 miền Bắc Trung Nam

MÂM CỖ TẾT 3 MIỀN Bắc - Trung - Nam

mam cô Bàn thờ gia tiên ngày tết đường được chưng bày trái cây, miền bắc và miền trung trời lạnh nên không có nhiều loại trái cây cho nên mâm ngũ quả ngà tết thường là bưởi, Chuối, cam, quýt. Còn ở miền nam cúng trai ây thường là thơm , mẵng cầu, xoài, đu đủ và ngần đây có thêm thăng long đê làm thành mâm ngũ quả cũng gia tiên ngày tết   Mỗi nhà tùy theo hoàn cảnh của gia đình mà cũng sửa soạn mầm cỗ tổ tiên khác nhau. Nhưng chỉ cúng cơm chứ không bao giờ cùng cháo nhé. Cúng xôi hay cơm nếp là quý nhất trang trọng nhất đó nhé. Bạn chỏ cần mâm xôi con gà đủ cho ngày lễ rồi,  ngay cả cúng họ hay cúng  thần thế. Còn nếu bạn cúng lơn thì mới tam sinh ( heo, bò hay trâu, dê ). Heo gà thì luộc còn bò và dê thì luôn được nướng hoặc thui nhé   Cúng ngày ba mươi tháng chạp là để rước ông bà vải về nhà ăn tết , còn ngày mùng ta tết để cúng hóa vàng để tiến ông bà vài. Hay ngày vừa rồi là 2 ngày chính cho nên luôn được cúng cỗ to hơn cả. Ngoài ra còn cùng giáo thừa nữa nhé  Trong 3 ngày tết mọi người thường đi chúc tết và mướng tuổi lẫn nhau.Khách đến chơi nhà gia chủ đều được mời ăn khước có ý lấy hên đầu năm. Vời người thân và khách quý thường được mời lại ăn cỗ tết nhé. Còn bình thường mời khách ăn bánh kẹo mứt tết bánh chưng...   Mỗi địa phương, mỗi sắc tộc và kể cả từng tôn giáo cũng có sự khác biệt, song tiêu biểu cho ba miền, thường có mâm cỗ Tết sau đây:     Mâm cỗ miền Bắc :   1/ Bánh chưng 1 cái   2/ 1 đĩa dưa hành   3/ 1 điã giò nạc   4/ 1 điã giò thủ   5/ 1 điã hành cuốn   6/ 1 đĩa nem   7/ 1 đĩa chả trứng túi   9/ 1 đĩa nộm rau cần hay đĩa cá mè nướng   10/ 1 bát ninh măng   11/ 1 bát mọc   12/ Cơm 3 chén   Mâm cỗ miền trung :   1/ Bánh chưng 1 cái, bánh tét 1 cái   2/ 1 đĩa dưa món, củ kiệu hay tai heo dầm giấm hoặc bò dầm mặn, thịt heo ngâm nước mắm   3/ 1 điã giò lụa Huế 4/ 1 điã thịt đông hoặc 1 đĩa tôm thịt rim   5/ 1 điã gà bóp rau răm   6/ 1 đĩa nem   7/ 1 đĩa chả Huế hay Tré   9/ 1 đĩa thịt heo luộc thái phay, giá chua   10/ 1 bát ninh măng khô   11/ 1 bát miến Huế   12/ 1 khúc cá chiên hay đĩa ram   13/ Cơm 3 chén vơi và 1 chén cơm rợt   Mâm cỗ Nam Bộ : 1/ Bánh Tét 1 cái   2/ 1 đĩa dưa giá, củ kiệu   3/ 1 điã thịt heo luộc   4/ 1 điã thịt kho tàu   5/ 1 điã gỏi cuốn   6/ 1 đĩa nem   7/ 1 đĩa chả giò   8/ 1 đĩa gỏi tôm thịt   9/ 1 bát nấu măng tươi (tre)   10/ 1 bát nấu khổ qua nhồi thịt   11/ Cơm 3 chén   Đó là những văn hóa phong tục ẩm thực không thể thiếu được trong  3 ngày tết của Việt Nam . BẠn có thể tham khảo chỉ tiết cách làm món ăn ngon ngày tết cho gia đình mình nhé   Chúc bạn thành cônga
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn ngày tết

bo hap cach lam cu cai xao muc Cách làm chao chả giỏ tôm cua Triều Châu khung ảnh xa lach zuchini ngon hăm cháo lươn Cua biển Từ Thịt gà cách làm kem chiên giòn mất mit xoi cu sen thom ngon banh mẠn kẽm tra gung cá sốt Làm Bánh ran Tôm thịt ot chuong bột báng đậu xanh kem dau bong sung mong heo chien xu tôm tươi sốt cam chua ngọt coxinha nhan pho mai Và Triết lí âm dương ngũ hành trong ẩm banh phu the gac may vá luon cuon ngon ca tre kho tieu dau husot hai san ngon tra Vân mẠbanh bao nhan thit xa xiu kem tươi lam kim chi ngon pha nước chanh 3 cách rã đông cá hồi cach lam ca hoi cơm nấu nước trà xanh Thach Gang cà mà tỉa rau củ xao kho kho quet nụ Chien com mon ca thac lac huong dan lam cai chua cay cac mon an vat Bánh mì bí đỏ đơn giản Thịt Cừu Nau canh SÃƒÆ rau quả giảm đột quỵ rau củ nướng ngũ vị chuÃƒÆ cà tím kho tôm thịt Cà tím xào tôm hoa hồng Bánh bảo Sup ga cach lam banh u nhan man Bánh chuối chiên gợi nhớ một miền ký cháo cá bữa trưa Chuôi xao dua ký sinh trùng ông hình trái tim cach nau trang dau tay Thịt gà trộn bun gao xao sắn hấp dừa kẹo que chocolate oreo phムgio song boc trung cut chien Thổ nem tôm rán đào phúc long mбє Cà chiên cách nấu chao vịt cach lam xiu mai thit vien Cách làm mứt chả gà chiên May vÃƒÆ bot bang la dua hot vit lon ngon Nâu ăn loãng chien bap ruốc cá lóc Những quán súp cua ngon rẻ của Sài Gòn Món ngon cho trẻ salat cá hồi vườn xinh măng tươi hầm chân giò Mut dua ruou vang bánh mỳ kẹp thịt BÁNH 2 kem bơ Kem bơ ngon lành mát ngậy cách làm thiệp Mẹo Vặt cach lam thach hoa dê xào Chao thịt heo cách làm sườn banh cuon cach lam Cục mi nam tom kho xôi vi la dưa Luoc